L'excellence du Panettone,
le temps du levain naturel.
Un levain naturel élevé avec exigence, de longues fermentations et deux pétrissages dans le respect de la tradition italienne. Chaque Panettone est le fruit du temps, de la précision et d’une recherche permanente de l’équilibre des saveurs.
Découvrez nos Panettoni
entre tradition et inspiration
Nos meilleures ventes
Nos panettones
Panettoni artisanaux au levain naturel
Fabriqués en Provence sur commande, selon la tradition italienne des deux pétrissages.
Expédition sous 5 à 7 jours ouvrés.
LE TEMPS, LA MATIÈRE, LE SAVOIR-FAIRE
L'art du pain au levain
Le pain, une histoire de temps et de patience.
Chez PINOCHI, le pain est le fruit d’un savoir-faire artisanal où chaque geste compte.
Des farines soigneusement sélectionnées, un levain naturel entretenu avec exigence et de longues fermentations permettent de développer les arômes et la personnalité de chaque pain.
Du pétrissage à la cuisson, nous privilégions le temps, la précision et le respect de la matière, pour offrir un pain authentique, à la croûte généreuse et aux saveurs profondes.
Notre mission
“ Cette passion pour le panettone est une histoire d’amour et de challenge, c’est un produit qui vient du coeur. ’’
Éric Pinochi
Avis
Témoignages de nos clients
j’ai retrouvé les saveurs du Panettone dégusté en Italie. Je vous remercie infiniment pour le plaisir que vous m'avez procuré. C’est tellement rare de retrouver cette saveur unique et cette.
Produits réellement exceptionnels. De la finesse, un goût incroyable et une légèreté remarquable. A consommer sans modération..
Le meilleur panettone que j'ai eu la chance de déguster. Ingrédients bio, de grandes qualités, sans arômes, sans conservateur, sans produit chimique. Le top. Merci pour ce moment.
Galerie
Tradition et qualité des matières premières sont les maîtres mots d’Eric Pinochi
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