L'excellence du Panettone,
le temps du levain naturel.

Un levain naturel élevé avec exigence, de longues fermentations et deux pétrissages dans le respect de la tradition italienne. Chaque Panettone est le fruit du temps, de la précision et d’une recherche permanente de l’équilibre des saveurs.

Découvrir notre savoir-faire
  • Des ingrédients d'exception Farines rigoureusement sélectionnées, levain naturel, beurre de qualité et fruits confits choisis avec soin. Chaque ingrédient contribue à l'équilibre et à la richesse aromatique de nos créations.
  • Le respect du temps et de la tradition Un levain naturel entretenu avec rigueur, de longues fermentations et une maîtrise exigeante des pétrissages. Le temps et la précision sont au cœur de chaque création.
  • Le soin jusqu'à la dégustation
     Chaque Panettone est soigneusement conditionné pour préserver sa qualité et ses arômes. Une attention particulière est portée à son emballage et à sa protection pendant le transport.

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Notre mission

“ Cette passion pour le panettone est une histoire d’amour et de challenge, c’est un produit qui vient du coeur. ’’

Éric Pinochi

Avis

Témoignages de nos clients

j’ai retrouvé les saveurs du Panettone dégusté en Italie. Je vous remercie infiniment pour le plaisir que vous m'avez procuré. C’est tellement rare de retrouver cette saveur unique et cette.

Maréva C.
Freelancer

Produits réellement exceptionnels. De la finesse, un goût incroyable et une légèreté remarquable. A consommer sans modération..

Claire W.
Customer

Le meilleur panettone que j'ai eu la chance de déguster. Ingrédients bio, de grandes qualités, sans arômes, sans conservateur, sans produit chimique. Le top. Merci pour ce moment.

Marie A.
Freelancer

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Tradition et qualité des matières premières sont les maîtres mots d’Eric Pinochi